Dulce de azuki

1) Ponés 1/2 taza de porotos azuki (bien lavados) en una cacerolita.


2) Le agregás 1 1/2 taza de agua y ponés a hervir en un fuego bajo hasta que se cocinen bien bien (vas agregando agua si le hace falta).

3) Una vez cocinados le agregás 1/2 taza de azúcar integral ( o puede ser rubia de caña también) y licuás todo, agregando una pizca de sal. Hasta que te quede una pasta.

4) Colocás nuevamente todo en la olla y lo cocinás a fuego bajo, revolviendo continuamente hasta que veas que se despegue.

5) Por último lo volcás en un molde y lo llevás a la heladera. Cuando esté bien frío lo cortás en cuadraditos pequeños, y encima le podés poner una nuez, una almendra, una fresa, o lo que más te guste a vos!

 muy fácil de hacer! para que pruebes un dulce diferente!